PEMANFAATAN CANGKANG TELUR BEBEK SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN PERKONOMIAN DI KECAMATAN CANDI

ALFINA NORMA AULIA R; SILVIA RETA MAMRIDA; OKTALIA AYU WARDANI

ALFINA NORMA AULIA R Universitas Bhayangkara Surabaya
SILVIA RETA MAMRIDA Universitas Bhayangkara Surabaya
OKTALIA AYU WARDANI Universitas Bhayangkara Surabaya

Abstract

Desa kebonsari kecamatan candi provinsi jawa timur dikenal dengan kampung bebek. yang mayoritas penduduknya memiliki usaha beternak bebek. Didalam desa tersebut selain dagingnya bebek juga dimanfaatkan telurnya untuk dijadikan telur asin. Akan tetapi dikarenakan naiknya harga pangan tidak seimbang dengan harga jual dari telur asin, saat ini kurang adanya pemanfaatan terhadap limbah cangkang telur bebek. Hal ini yang mendorong sebagai lokasi KKN untuk inovasi terhadap pemanfaatan terhadap limbah cangkang telur bebek. Beberapa upaya pemecahan permasalahan di atas dilakukan pelatihan pemanfaatan limbah cangkang telur bebek sebagai tempat lilin aroma terapi dengan berbagai aroma dan berbagai motif. Selain itu perlu adanya inovasi cara penjualan baik secara online maupun offline. Diharapkan inovasi ini dapat meningkatkan perekonomian warga yang berada di dusun kebonsar kecamatan candi.

Author Biography

ALFINA NORMA AULIA R, Universitas Bhayangkara Surabaya

Desa kebonsari kecamatan candi provinsi jawa timur dikenal dengan kampung bebek. yang mayoritas penduduknya memiliki usaha beternak bebek. Didalam desa tersebut selain dagingnya bebek juga dimanfaatkan telurnya untuk dijadikan telur asin. Akan tetapi dikarenakan naiknya harga pangan tidak seimbang dengan harga jual dari telur asin, saat ini kurang adanya pemanfaatan terhadap limbah cangkang telur bebek. Hal ini yang mendorong sebagai lokasi KKN untuk inovasi terhadap pemanfaatan terhadap limbah cangkang telur bebek. Beberapa upaya pemecahan permasalahan di atas dilakukan pelatihan pemanfaatan limbah cangkang telur bebek sebagai tempat lilin aroma terapi dengan berbagai aroma dan berbagai motif. Selain itu perlu adanya inovasi cara penjualan baik secara online maupun offline. Diharapkan inovasi ini dapat meningkatkan perekonomian warga yang berada di dusun kebonsar kecamatan candi.